Barmanský blog Barstore je jedinečným místem pro všechny, kdo milují mixologii i experimenty při přípravě unikátních koktejlů a drinků s alkoholem i bez něj. Najdete zde praktické návody, recepty, rady a tipy, jak si vybrat barmanské potřeby, namíchat dokonalé koktejly a drinky, ale i jak ušetřit na surovinách a vybavení vašeho baru či restaurace. Ať už jste začátečník, nadšenec, nebo zkušený barman (mixologist master), každý si tu najde to své. Pokud si nejste jistí výběrem vybavení nezoufejte! Napište nám a my se vám ozveme.
Barmanství má řadu podob. Od běžného míchání za barem přes takřka laboratorní práci při vývoji nových receptur až po pořádnou show, během níž láhve létají vzduchem. Řeč je o exhibičním barmanství, tzv. flair bartendingu. V běžné praxi se s ním často nesetkáte, ale některé drobnější triky barmani využívají pro zjednodušení práce.
ČÍST VÍCE
Párování alkoholických nápojů s pokrmy je zavedenou praxí. Zejména o tom, jaké víno se hodí k jakému chodu, se již řeklo a napsalo celkem dost. Dopřát si tak ke sklence vína odpovídající typ sýru není nic těžkého. Zkoušeli jste ale spárovat koktejly s dezerty? Prozradíme vám, podle čeho chuťové kombinace vybírat a které fungují nejlépe.
ČÍST VÍCE
